Melonensalat mit Rucola und Feta
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Zutaten
½ Wassermelone
200 g Feta-Käse
100 g Walnüsse
4 cl Olivenöl
2 cl Honig, flüssiger
1 Pck. Rucola
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Wassermelone von den Kernen befreien und, wie den Fetakäse, in Würfel schneiden. Die Walnüsse grob hacken. Olivenöl und Honig vermengen und mit den übrigen Zutaten mischen. Den Rucolasalat waschen und anschließend unter den Salat mischen. Weitere Gewürze sind überflüssig, da der Fetakäse salzig genug ist.
