Kategorien-Archiv: Stellkalender 2021

Stellkalender 2021 – Rezepte Dezember

Am 4. Januar 2021 veröffentlicht von unter Stellkalender 2021.

1. Nürnberger Lebkuchen mit Oblaten Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Tag Gesamtzeit ca. 1 Tag 30 Minuten Zutaten 500 g        Zucker 500 g        Haselnüsse 500 g        Sultaninen 200 g        Zitronat 200 g        Orangeat 10      Eier 250 g        Butter 2 TL   …

Stellkalender 2021 – Rezept November

Am 4. Januar 2021 veröffentlicht von unter Stellkalender 2021.

Kekse mit Schokostückchen Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten Zutaten 500 g Mehl 250 g Butter 125 g Zucker 2 Eier 1 Pck. Backpulver n. B. Schokolade, gehackt Zubereitung Alle Zutaten verkneten und mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 180 °C…

Stellkalender 2021 – Rezept Oktober

Am 4. Januar 2021 veröffentlicht von unter Stellkalender 2021.

Donuts für die Backform Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Zutaten (für ca. 12 Stück) 75 g Butter, weich 70 g Zucker 1 großes Ei 220 g   Mehl 1 1/2 TL Backpulver 1/4 TL Muskat, gemahlen 1/2 TL Salz 125 ml Milch n.B….

Stellkalender 2021 – Rezept September

Am 4. Januar 2021 veröffentlicht von unter Stellkalender 2021.

Bäckchen in Rotwein geschmort Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 3 Stunden Gesamtzeit ca. 3 Stunden 20 Minuten Zutaten 1,2 kg Kalbsbäckchen, Rinder- oder Ochsenbacken) vorbereitet gewogen 2 Karotte(n) 2 Stange/n Staudensellerie 2 m.-große Zwiebel(n) 3 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 500 ml Rotwein, trocken (z.B. Barolo) 400 ml Rinderfond…

Stellkalender 2021 – Rezept August

Am 4. Januar 2021 veröffentlicht von unter Stellkalender 2021.

Pikant gebratener Reis Ein Resteessen Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten Zutaten 80 g Reis, gekocht, vom Vortag 4 Champignons 1 kleine Karotte(n) 3 Scheibe/n Kochschinken 1 Handvoll Erdnüsse, ungesalzen 1 Eigelb 2 EL Wasser etwas Butter Salz und weißer Pfeffer 1 Schuss Sojasauce…

Stellkalender 2021 – Rezept Juli

Am 4. Januar 2021 veröffentlicht von unter Stellkalender 2021.

Melonensalat mit Rucola und Feta Arbeitszeit ca. 20 Minuten Zutaten ½ Wassermelone 200 g Feta-Käse 100 g Walnüsse 4 cl Olivenöl 2 cl Honig, flüssiger 1 Pck. Rucola Salz, Pfeffer Zubereitung Die Wassermelone von den Kernen befreien und, wie den Fetakäse, in Würfel schneiden. Die Walnüsse grob hacken. Olivenöl und…

Stellkalender 2021 – Rezept Juni

Am 4. Januar 2021 veröffentlicht von unter Stellkalender 2021.

Burger mit Balsamico-Schalotten, Pecorino und Serranoschinken (vom Grill oder aus der Pfanne) Arbeitszeit ca. 25 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 55 Minuten Zutaten 5 Schalotte(n) 1 TL, gehäuft Zucker, braun 75 ml Balsamico 2 große Hamburgerbrötchen, frisch gebacken 1/2 Bund Rucola, gewaschen und trocken geschleudert 400 g Rinderhackfleisch,…

Stellkalender 2021 – Rezept Mai

Am 4. Januar 2021 veröffentlicht von unter Stellkalender 2021.

Neapolitanische Pizza Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 3 Stunden Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 3 Stunden 30 Minuten Zutaten 500 g Mehl 300 ml Wasser, lauwarm 2 TL Salz 30 g Frischhefe 2 Dose Tomate(n), ganze, geschält 2 Kugel Mozzarella 2 Bund Basilikum Zubereitung 1. Teig Mehl mit…

Stellkalender 2021 – Rezept April

Am 4. Januar 2021 veröffentlicht von unter Stellkalender 2021.

„Moelleux au Chocolat“ – warme Schokoküchlein mit flüssigem Kern Arbeitszeit ca. 45 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 45 Minuten Zutaten 4 Eier 2 Eigelb 200 g Zucker 1 EL Zucker 90 g Butter 200 g Schokolade, dunkle, 70 % 100 g Mehl 50 ml Sahne 50…

Stellkalender 2021 – Rezept März

Am 4. Januar 2021 veröffentlicht von unter Stellkalender 2021.

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 55 Minuten Zutaten 6 mittelgroße Kartoffeln 2 Köpfe Brokkoli etwas Gemüsebrühe, instant 1 Liter Wasser Für die Sauce: 1 Zwiebel 2 EL Margarine 2 EL Mehl 1 Pck. Sahne oder Sojasahne etwas Muskat etwas Paprikapulver, edelsüß etwas Salz und…