Donuts für die Backform
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Zutaten (für ca. 12 Stück)
75 g Butter, weich
70 g Zucker
1 großes Ei
220 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1/4 TL Muskat, gemahlen
1/2 TL Salz
125 ml Milch
n.B. Zucker zum Bestreuen
n.B. Zimt zum Bestreuen
Fett für das Blech
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Donutblech einfetten.
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Ei zugeben und ebenfalls gut unterrühren. Das Mehl, Backpulver, Muskat und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die flüssigen Zutaten rühren. Nun den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und 2/3 voll kreisförmig in die Donutvertiefungen spritzen.
In dem vorgeheizten Ofen etwa 10 – 12 Min. backen. Die Donuts sollten noch sehr hell sein, sonst werden sie trocken. Aus dem Ofen nehmen und auf ein Kuchengitter stürzen. Noch lauwarm mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen und auskühlen lassen.
Die Donuts schmecken frisch am besten.